Omelette con Salsicce Wojtek
Tempo totale: 25 min
Tempo di cottura: 12 min
Tempo di preparazione: 10 min
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Senza glutine
Modalità di preparazione
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Iniziare rompendo le uova in una ciotola, aggiungere un goccio di latte e mescolare bene. Mettere da parte.
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Tritare le salsicce, la cipolla e l’aglio. Scaldare una padella e fare rosolare il tutto a fuoco medio per circa 5-7 minuti. Aggiungere le spezie e assaggiare.
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Nel frattempo tagliare i pomodorini in 4 pezzi e tritare finemente l’erba cipollina.
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Quando le salsicce sono ben dorate, aggiungere un filo d’olio e versare nella padella il composto di uova, distribuendolo in modo uniforme per ricoprire bene salsicce e cipolle.
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Disporre i pomodorini e l’erba cipollina in superficie, con la parte dei semi rivolta verso l’alto. Trasferire in forno ventilato e cuocere a 220 °C per circa 12 minuti.
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Sfornare, trasferire su un piatto e guarnire con altra erba cipollina fresca. Buon appetito!