Pasta Alfredo con Salsiccia Carlos
Tempo totale: 20 min
Tempo di cottura: 15 min
Tempo di preparazione: 5 min
Modalità di preparazione
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Iniziare cuocendo la pasta. Cuocere la pasta seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
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Tagliare le salsicce a metà nel senso della lunghezza e ricavarne dei pezzetti a mezzaluna.
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Sciogliere il burro in una padella grande e aggiungere i pezzetti di salsiccia. Rosolare fino a quando la superficie delle salsicce non sarà bella croccante.
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Aggiungere l’aceto di mele, la salvia fresca e portare a ebollizione. Aggiungere la panna e lasciar sobbollire per qualche minuto affinché la salsa si addensi leggermente.
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Condire la salsa cremosa con sale e pepe. Controllare il sapore.
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Scolare la pasta cotta e versarla nel sugo. Rimettere la padella sul fuoco e mescolare la pasta per amalgamarla bene con il condimento.
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Completare il piatto aggiungendo il parmigiano e mescolare finché il formaggio non si sarà sciolto. Cospargere con parmigiano fresco e un filo di olio d’oliva di buona qualità. Servire e gustare la deliziosa e cremosa Pasta Alfredo con salsicce Carlos.