Pasta alla Toscana con Salsiccia HK Wojtek

Tagliare le salsicce a rondelle spesse circa mezzo centimetro. Tritare gli spicchi d’aglio. Tagliare i peperoni a pezzetti. Rosolare le salsicce nel burro fino a doratura.

Aggiungere l’aglio e i peperoni nella padella e rosolare finché l’aglio non inizia ad ammorbidirsi. Spolverare con la farina e mescolare per qualche istante. Aggiungere il brodo di pollo e portare a ebollizione. Quando il brodo comincia ad addensarsi, aggiungere la panna. Portare a ebollizione e lasciar sobbollire finché la salsa non ha raggiunto la giusta consistenza. Aggiungere gli spinaci e insaporire con sale, peperoncino e pepe nero macinato.

Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione e scolare. Unire la salsa alla salsiccia e il parmigiano grattugiato alla pasta e mescolare bene. Servire.