オートボール入りアジア風ホ

• きゅうりをピクルスにします。小さなボウルに酢、砂糖、塩を入れ、混ぜます。きゅうりのスライスと、お好みでチリを加えて混ぜます。30分ほど漬けて味をなじませます。 

• チーズおろし器などを使い、赤キャベツをスライスします。マヨネーズに韓国味噌を加え、味付けします。（チリペーストを使う場合は、お好みでごまを大さじ1加えると風味が増します。） 

• HKノルディック・オートボールとパンを温めます。 

• パンに赤キャベツ、キュウリ、マヨネーズを詰めます。お好みでごまやチリフレークをふりかけます。 

コツ

• 赤キャベツは、きゅうりと同様の漬け汁を作って1時間ほど漬け、柔らかくしても大丈夫です。または、赤キャベツで作られたザワークラウトを使ってもOKです。