ヴォイテク・ソーセージ・オムレツ

ボウルに卵を割り入れ、少量の牛乳を加えてよく混ぜます。脇に置いておきます。

ソーセージ、タマネギ、ニンニクをみじん切りにします。フライパンを熱し、中火で約5～7分炒めます。スパイスを加え、味を調えます。

その間に、プチトマトを4等分に切り、チャイブを細かく刻みます。

ソーセージにこんがり焼き色がついたら、油を少量加え、よく混ぜた卵液をフライパンに流し入れます。ソーセージと玉ねぎがフライパン全体に均等に行き渡らせます。

チャイブとトマトを上にのせます。トマトは種の面を上にして並べます。オーブンに入れ、220℃のコンベクションオーブンで約12分焼きます。

お皿に移し、チャイブを添えます。召し上がれ！