豚

私たちは動物福祉を重視しており、動物たちが良好な飼育環境で過ごせるよう取り組んでいます。当社の契約生産に参加するすべてのフィンランドの養豚場は、国の養豚場健康分類制度「Sikava」（ISO 9001認証取得済）に参加しており、豚の福祉は、科学的なWelfare Quality®（ウェルフェア・クオリティ）システムの基本原則に基づいて評価されています。

行政機関、Eläinten Terveys ry、Sikavaと連携しながら、動物の健康と福祉の向上に取り組んでいます。動物を適切に扱うことは、当社の倫理的原則に一致しており、事業の持続可能な発展を支え、収益性の高い成長に貢献するなどの様々な理由から、私たちにとって重要事項となっています。

当社の契約生産農場は、EUおよび国内の法令・規制に加え、HKFoodsのガイドラインの遵守にも取り組んでいます。また、当社の契約施設は、Sikavaの健康管理システムにおける国の基準を満たしています。

適切な飼育に基づく動物福祉

豚はもともと社交的で、周囲の環境を探ることに強い関心を持つ動物です。豚の群れには、明確な序列があります。豚の特徴のひとつは、ほとんどの哺乳類のように汗をかけないことです。そのため、飼育舎内の温度はそれに応じて適切に管理する必要があります。

動物の健康と福祉の礎

私たちは動物福祉に関する研究や法規制を遵守し、動物福祉の水準を一貫して向上させています。

私たちは、動物の健康と福祉の水準を確保し、生産農場における継続的な改善を実現するため、フィンランドのSikavaやLaatuvastuuといった国の制度の整備にも参加してきました。

当社の契約生産ではSikavaのウェルビーイング指標を活用

ウェルビーイング指標はWelfare Quality®に基づいており、農場における動物福祉の状態を包括的に示すものです。以下の要素が、HKFoodsにおける動物の健康と福祉の基盤となっています。

給餌：長時間の渇きや空腹がないこと
飼育環境：快適な温度と休息条件、自由に動けること
健康：けがや病気がなく、痛みを伴う管理処置が行われないこと
行動：自然な行動ができる機会があり、人と動物との良好な関係が保たれていること

カーボンフットプリントの削減

2022年のデータに基づいて算出された豚のカーボンフットプリントは、生体重1キログラムあたり3.4kgのCO2e排出量でした。*この算出は、最新のISO規格に準拠した手法およびIPCCの算定ガイドラインに基づいています。この算出では、農場から生産施設のゲートに至るまでの生産全体におけるカーボンフットプリントが考慮されています。カーボンフットプリントには二酸化炭素だけでなく、メタンや亜酸化窒素なども含まれており、それらは二酸化炭素換算で計算されています。

*この結果は、質量配分に基づくCO₂換算排出量（kg CO2e / 生体重1kg）として報告されています。